Ананасовый сок: польза и вред

Уже долгое время в России широко распространены тропические фрукты, одним из которых является ананас. Польза его обусловлена большим количеством витаминов в составе, особенно это касается его мякоти. Ананасовый сок можно найти в продаже с мякотью и без.

Но все-таки следует отдавать предпочтение свежевыжатому продукту, поскольку только в нем содержится достаточное количества микроэлементов и витаминов, которые после обработки частично исчезают.

Что это такое

Ананас — специфическое растение, которое произрастает по большей части в тропической Америке. Это достаточно высокое растение, которое часто достигает 60 метров в высоту. По мере взросления, растение набирает силу и плод становится весом около 2 кг. Хотя бывают и очень тяжелые плоды, весом достигающие 16 кг.

Сок добывают из этих плодов при помощи специальной технологии. Сначала растение омывают в больших чанах с водой. Затем просушивают, проверяют их качество, после чего отрезают соцветия и отправляют на переработку.

Машина отделяет корочку и мякоть и отправляют полоски на переработку и пресс. Оставшийся после пресса жмых чаще всего идет на корма для животных, а корочки утилизируются.

Польза

В этом напитке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины в составе:

• Витамин С.
• А.
• В5.
• В1.
• РР.

Причем в количестве примерно 12 % от суточной нормы в 100 гр сока.

Помимо этого, в нем большое количество минералов:

1. Калий.
2. Натрий.
3. Железо.
4. Пищевые волокна.
5. Магний.
6. Кальций.
7. Фосфор.
8. Аскорбиновая кислота.

А также в нем содержится такое вещество, как бромелайн. Это специфический фермент, который обладает определенной биологической активностью и позволяет расщеплять жиры, способствует улучшению пищеварения и похудению. Но бромелайн содержится только в свежевыжатом соке и самих ананасах. В покупных продуктах его практически нет, так как продукт поддается переработке и стерилизации.

Бромелайн имеет свойство улучшать сопротивляемость организма бактериям и инфекциям, поэтому ананасовый сок оказывает такое влияние на организм человека.

Напиток считается фруктом молодости, поскольку содержит множество полезных веществ. Его калорийность небольшая, всего 50 ккал на 100 мл. Поэтому употреблять можно в достаточно больших количествах, единственное, что следует помнить, что напиток также содержит фруктовые кислоты, поэтому на голодный желудок пить не стоит, либо в небольшой порции.

Достоинства:

• Способствует улучшению пищеварения.
• Повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам.
• Повышает работоспособность.
• Укрепляет иммунитет.
• Является профилактикой онкологических заболеваний.
• Снижает вероятность появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Улучшает память и концентрацию внимания.
• Способствует снижению веса.
• Позволяет справляться с проблемами при укачивании.

Все достоинства помогают человеку сохранить свое здоровье, поэтому следует употреблять такой продукт с регулярностью. Но следует знать меру, поскольку имеются и свои особенности.

Вред

Самым главным недостатком данного напитка является его кислотность. Людям с язвенной болезнью желудка и повышенной кислотностью нельзя употреблять в больших количествах. Также вред кислотности распространяется и на зубы.

Зубная эмаль очень чувствительна к таким воздействиям, поэтому после потребления необходимо прополоскать рот прохладной водой или почистить зубы с пастой. Еще хорошим способом сохранить зубную эмаль является потребление через соломку или трубочку.

В день следует соблюдать порцию приема. Взрослому человеку не следует пить больше 500 мл. Детям можно ограничиться 150 мл.

Советы по использованию

Широко применяется данный напиток в кулинарии. За счет особенных приятных вкусовых качеств с этим продуктом получается очень вкусная и ароматная выпечка. Также многие любят готовить так называемые «ПП-блюда», то есть диетические.

Любители народной медицины применяют в лечебных целях. Существует масса рецептов, которые позволяют бороться с некоторыми заболеваниями. Им лечат простудные заболевания, ангину и даже бронхит. К тому же, из него делают компрессы при растяжениях и повреждениях связок и суставов.

Хорошо помогает напиток при плохом настроении и упадке сил. За счет высокого содержания витамина С и магний, оказывает положительное влияние на нервную систему и помогает справиться с депрессией и стрессом.

Диетологи часто назначают в целях профилактики и поддержания фигуры в хорошей форме. За счет фермента в составе происходит регулирование процессов пищеварения и выведение шлаков и токсинов из организма.

Некоторые женщины делают маски для лица и тела с использованием этого продукта. Накладывают в виде компресса на лицо, смешивая с базовыми маслами, а также с ним делают антицеллюлитные обертывания, заворачивая проблемные участки под пленку, после чего смывая.

Ананасовый напиток очень полезен для любого человека. Единственное ограничение в приеме — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, следует ограничить его прием людям с повышенной кислотностью. Остальным такой сок полностью разрешен, единственная его особенность — аллергенность, поэтому алергикам также следует соблюдать порцию.

Польза его очень велика. Хорошо принимать в сезон простуд, но лучше всего пить свежевыжатый, поскольку именно в нем остаются все полезные элементы, которые частично утрачиваются при стерилизации.