Клубника: польза и чем вредна для здоровья

Лето — теплое и богатое на урожай время года. Взрослые и дети с удовольствием пробуют разнообразные фрукты, овощи и ягоды. Каждый фрукт или ягода обладает полезными свойствами и по-своему влияет на человеческий организм. Некоторые лакомства широко используются в медицинских целях. Далее речь пойдет о клубнике.

Что называют клубникой?

Клубника – это многоорешек. В народе ее считают ягодой. Хотя у продукта сочная мякоть и немало семечек, называть его ягодной культурой неправильно. Плоды клубники имеют форму небольших орешков или семян. Растут на цветоложе. Это самый настоящий сложный орех.

В Европейский странах и на территории Южной Америки появились два столетия назад. Плоды имеют коническую форму с ярко выраженным окрасом. Кисло-сладкие по вкусу. Название сложного ореха происходит от древнего русского слова «клуб», что значит круглый или шарообразный.

Чем она полезна?

Сложный орех богат на витамины и микроэлементы. В нем содержатся органические кислоты, магний, кальций, натрий, железо, фосфор, фолиевая кислота, жиры и белки. Калий, аскорбиновая кислота, цинк, йод. Низкокалорийный продукт широко используется в разных областях нашей жизни:

• Для похудения. Небольшое количество сахарозы, позволяет употреблять клубнику, людям страдающим избыточным весом и больным сахарным диабетом. Существует специальная клубничная диета, помогающая в короткие сроки избавиться от лишних килограммов. Каждый день следует есть до 4 стаканов сложного ореха. Выходные или отпускные дни являются разгрузочными. За три дня можно скинуть до 2 кг.
• В кулинарии. Клубнику едят в свежем виде, а также активно используют для приготовления различных блюд. Из многоорешка готовят вкусные десерты (варенье, повидло и пастилу). Делают вина, ликеры, компоты. С клубникой получаются хорошие вареники, желейные торы и пироги, слойки и шоколадные маленькие тортики.
• Народная медицина. Еще одна область использования клубники. В лечебных целях применяют не только ее плоды, но и листья и даже корни. Оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему. Орех улучшает аппетит и очищает организм от пагубных оксидантов. Усиливает обмен веществ. Плоды клубники употребляют при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях (ишемии, сердечной недостаточности) и подагре. Доктора рекомендуют настои и отвары из многоорешка при стоматите, хроническом тонзиллите и фарингите. Сок клубники успешно борется с кишечными инфекциями, с мочегонными и простудными заболеваниями. Настойки и отвары обладают противовоспалительным и антисептическим действием. Для понижения давления и при спазмах сосудов советуют принимать специальный отвар из листьев сложного ореха. Подобные настойки оказывают благотворное воздействие на организм при колитах, заболеваниях желчного пузыря, почек и печени, при геморрое. Подходит для полоскания ротовой полости при воспалении слизистой оболочки. Аскорбиновая кислота, входящая в клубнику, укрепляет иммунитет. Может использоваться в качестве жаропонижающего и успокаивающего средства.
• В косметических целях. Из сока свежих плодов и яичного белка готовят маски для разных типов кожи (например, для сухой или чувствительной). Созданные косметические средства улучшают состояние кожного покрова. Удаляют следы пигментации, веснушки, придают коже эластичность.
• Из сложного ореха создают полезные маски для волос. Они укрепляют пряди, наполняют их энергией, делают более живыми и эластичными. Питают луковички волос.

Вред клубники

Несмотря на широкий спектр использования, многоорешек способен нанести вред здоровью:

• Употребление в больших количествах плодов сложного ореха или клубничных отваров противопоказано детям и беременным женщинам, людям страдающим повышенной кислотностью, язвенной болезнью или гастритом. Доктора не рекомендуют чрезмерно увлекаться клубникой при почечно-печеночных коликах, гипертонии и суставных заболеваниях.
• Пациенты принимающие лекарства для понижения артериального давления также должны быть осмотрительными. В сочетании с медицинскими препаратами, клубника оказывает пагубное влияние на работу почек.
• Пористая структура плодов накапливает пыльцу, поэтому аллергикам также лучше воздержаться от употребления этого лакомства.
• Людям, у которых организм не переносит оксалат кальция, воспрещается есть клубнику и другие блюда с ее участием. В противном случае, человека постигнет серьезная аллергия.
• Клубничные маски для лица рекомендуют использовать осторожно. Вначале лучше нанести средство на небольшой участок кожи. Если маска вызывает раздражение, покраснение кожи или высыпание, дальнейшее ее применение только навредит здоровью.

Полноценное использование клубничного средства возможно при отсутствии подобных серьезных заболеваний.

Правила употребления

Даже тем, чье здоровье позволят кушать это сладкое лакомство, необходимо знать, как и когда лучше употреблять клубнику.

Специалисты рекомендуют есть клубнику в начале еды, а не на десерт, в качестве салата. В таком случае, пектин способен уменьшить количество жиров, токсичных веществ и уровень холестерина, поступающих в организм во время приема основной пищи. Питать организм клубникой необходимо круглый год, а не только летом. Источниками полезных витаминов и микроэлементов являются замороженные ягоды. А вот клубничные джемы, варенья или компоты – не совсем полезны для здоровья. В консервированных продуктах содержится высокий уровень оксидантов. Такой деликатес желательно есть понемногу и время от времени.

Полезными считаются жидкие блюда из разных ягод. Супы из клубники советуют кушать без сахара. Сложный орех лучше есть вместе с кисломолочными продуктами. Например, с творогом или взбитыми сливками. Из клубники готовят замороженное пюре. Приветствуется добавление зелени и специй. Сахар добавлять не желательно.

Клубника – поистине питательный и сытный продукт. Богатая палитра микроэлементов и витаминов позволяет использовать ягоду в разных целя: в кулинарии, в медицине и даже в косметологии. При употреблении важно учитывать особенности этого лакомства и состояние своего здоровья. Тогда блюда из клубники пойдут на пользу.