Все крупы являются полезными для организма человека. О свойствах каш многие люди знают с детства. Крупы показаны лицам с различными заболеваниями и проблемами со здоровьем. Продукт способствует похудению и оздоровлению. Существуют отдельные диеты, основанные только на кашах. Самыми полезными крупами являются перловая и рисовая.
Перловая и рисовая крупы
Крупа — один из самых полезных продуктов питания. Каши готовились еще в древности, когда не было обилия пищи. Все крупы отличаются длительным сроком хранения, поэтому ими запасаются в больших количествах.
Каши очень сытные, поэтому популярны при похудении и снижении веса. В состав входят микроэлементы, макроэлементы и витамины в больших количествах. При регулярном потреблении круп, налаживается процесс пищеварения, чистится кишечник. Помимо очистки, продукт насыщает организм полезными веществами.
Крупы показаны людям с различными заболеваниями. Они не могут полностью вылечить человека, но помогают лучше переносить серьезные болезни, в особенности проблемы с пищеварением и желудочно-кишечным трактом.
Перловая и рисовая крупы являются очень популярными у потребителей, благодаря богатому составу и полезным свойствам. Каши готовятся как гарниры ко вторым блюдам.
При осмотре крупы, не должны быть выявлены посторонние примеси, сор и плесень. Колотые зерна — признак некачественного продукта. Хорошая крупа не имеет резкого запаха. Его наличие — признак добавления химикатов либо порчи изделия.
Полезные свойства перловки
- Обладает противовирусным эффектом.
- Стимулирует выработку коллагена, разглаживает морщины и улучшает внешний вид кожного покрова.
- Ускоряет метаболизм и вывод токсинов и вредных веществ.
- Предотвращает образование жировых накоплений.
- Надолго насыщает организм энергией.
- Способствует снижению веса и коррекции фигуры.
- Улучшает умственную активность.
- Нормализует работу пищеварения.
- Стимулирует перистальтику кишечника.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- Выводит вредный холестерин из крови.
- Придает мышечным тканям упругость и эластичность.
- Укрепляет опорно-двигательный аппарат, предотвращает остеопороз и переломы костей.
- Избавляет от проблем желудочно-кишечного тракта (запор, диарея).
- Прочищает почки и желчевыводящие притоки.
- Укрепляют иммунитет, придает силу.
- Способствует умственному и физическому развитию детей.
- Нормализует нервную систему, предотвращает стресс и депрессию.
- Повышает работоспособность, улучшает настроение.
- Предупреждает развитие злокачественных опухолей.
- Нормализует работу организма после болезней, травм, операций.
- Обладает мочегонным, антиоксидантным и обволакивающим эффектами.
- Повышает потенцию у мужчин.
- Улучшает состояние волос и ногтей.
- Повышает лактацию в период грудного вскармливания.
Польза риса
- Насыщает организм энергией на длительное время.
- Укрепляет нервную систему.
- Нормализует процесс метаболизма.
- Обволакивает органы желудочно-кишечного тракта. Облегчает периоды обострения заболеваний ЖКТ. Нормализует кислотность желудка.
- Предотвращает и лечит диарею и запор.
- Ускоряет обмен веществ и вывод вредных бактерий из организма.
- Очищает желудочно-кишечный тракт.
- Регулирует уровень гемоглобина и сахара в крови, благодаря поступлению глюкозы.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- Нормализует кровяное давление.
- Предотвращает развитие атеросклероза.
- Обладает противовирусным и противовоспалительным действием.
- Способствует омоложению организма.
- Нормализует работу почек и печени.
- Предотвращает образование камней в почках.
- Нейтрализует действие чужеродных белков, борясь с некоторыми ядами.
- Выводит токсины и шлаки из пищеварительной системы.
- Увеличивает работоспособность. Улучшает настроение.
- Способствует лечению почечных заболеваний, болей в суставах и отеков.
- Помогает при похудении и коррекции фигуры.
- Придает мышечным волокнам эластичность, насыщает их белком.
- Нормализует работу нервной системы. Помогает проводить нервные импульсы.
- Укрепляет опорно-двигательный аппарат.
- Насыщает аминокислотами.
- Выводит излишки жидкости и регулирует водно-солевой баланс.
- Нормализует пищеварение и состояние иммунной системы в период беременности, снимает отечность.
- Участвует в развитии нервной системы плода.
- Улучшает полову систему.
Противопоказания
Перловка
При регулярном потреблении, перловая каша может нанести вред желудку. Продукт не рекомендован людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. Повышенная кислотность и метеоризм — главные противопоказания к потреблению перловой крупы.
В период беременности лучше снизить количество перловки в рационе, так как глютен в составе может вызвать токсикоз и отечность.
Рис
Регулярное потребление риса может вызвать проблемы с ЖКТ (запоры, диарея). Людям с заболеваниями пищеварительной системы необходимо потреблять рис в умеренных количествах, так как есть риск появления метеоризма. Продукт противопоказан при проблемах со слизистой внутренних органов и при повышенной кислотности желудка.
Из-за большого содержания быстрых углеводов, рис не подходит людям, страдающим сахарным диабетом. Это провоцирует резкие изменения уровня сахара в крови и выработку инсулина. Чрезмерное потребление может вызвать аллергическую реакцию.
Какая крупа полезнее
Перловка и рис слабо отличаются по полезным свойствам. При выборе стоит учитывать только вкусовые предпочтения и индивидуальные особенности организма. Введение продукта в рацион может назначить врач.
Крупы могут навредить только при серьезных проблемах с желудочно-кишечным трактом. Также, перловка и рис не рекомендованы людям с сахарным диабетом. Перед вводом в рацион необходимо проконсультироваться с врачом.
