Польза и вред сыроедения для организма

Чего больше в сыроедении: пользы или вреда? До сих пор нет однозначного мнения и конкретного ответа на поставленный вопрос, а ведь он действительно актуален. Употреблять только сырую свежую пищу – одна из модных тенденций современности, обусловленная рядом положительных аспектов такой «диеты». Но все ли так прекрасно у сыроедов? Давайте разбираться в плюсах и минусах этого натурального питания.

Немного фактов

Популярное сегодня в нашей стране сыроедение пришло, конечно же, с Запада. Европейцы десятками лет изучали такой вид питания, проводили массу исследований и написали множество научных работ на эту тему. Но к однозначному выводу прийти им так и не удалось. Есть весомые аргументы в пользу натурального рациона, но и существенные недостатки такой системы питания игнорировать невозможно. Специалисты пришли лишь к одному твердому мнению – сыроедение недопустимо для детского организма. Последствия могут быть достаточно тяжелыми.

Далеко не всем подходит строгая диета, основанная на продуктах, не подвергающихся никакой термической обработке, причем речь идет не только о варке и обжарке, но и о заморозке. Допустимо употреблять пищу, высушенную под солнечными лучами, растительное масло холодного отжима и проросшие зерна круп.

Аргументы в пользу сыроедов

Есть два фундаментальных аргумента в пользу методики натурального питания:

1. Пища вне термической обработки сохраняет все витамины, микро и макроэлементы, аминокислоты, минералы, полезные и активные элементы.
2. Полный запрет на вредные продукты (исключается фастфуд, кондитерские изделия и другие сладости, газированные напитки).

Бесспорно, такая база гарантирует человеческому организму здоровье и крепкий иммунитет. Какую еще пользу можно получить, питаясь свежими натуральными продуктами:

• Прекрасный способ держать вес под контролем, низкокалорийная сырая пища богата клетчаткой, а значит, насыщение придет быстро, и чувство голода не будет беспокоить вас в течение 2-3 часов.
• Большое содержание жидкости в свежих овощах и фруктах способствует улучшению метаболизма.
• Употребление в пищу свежих продуктов заметно сказывается на внешности – улучшается цвет кожи, исчезают прыщи и угревая сыпь, пропадает жирный блеск.
• Качественно улучшается состояние волос, активизируется их рост, возвращается природное сияние.
• Запускаются процессы обновления и регенерации всех слоев эпидермиса, кожа выглядит более молодой, повышается эластичность тканей, исключается риск преждевременного старения.
• Появляется больше жизненных сил и энергии для активной работы, как умственной, так и физической.
• Устраняется неприятный запах из ротовой полости.
• Практически полностью исчезает геморрой.
• Облегчаются симптомы болезней почек и ревматизма.
• Люди, страдающие гипертонией, отмечают нормализацию артериального давления.
• Минимальное присутствие соли в рационе способно предупредить мочекаменную болезнь.
• Быстро выводится мочевая кислота из почек.
• Происходит нормализация работы желудочно-кишечного тракта, уходит проблема запоров и метеоризма.
• Снижается риск развития раковых опухолей и заболеваний сердечнососудистой системы.

Вредная диета

Если ваш текущий рацион, то есть тот, что был до сыроедения, не отличается разнообразием, ограничен определенным списком продуктов, и плюсом у вас имеются еще проблемы со здоровьем, то никакой пользы от новой методики питания вы не получите, а только, наоборот, усугубите положение своих дел:

• Переизбыток каротина в организме может придать коже нездоровый желтоватый цвет.
• Органические кислоты способны сильно повредить зубную эмаль.
• Из-за отсутствия жирных кислот, в частности омега, может появиться перхоть, шелушение кожи, начнут сильно выпадать волосы.
• Развитие авитаминоза – перенасыщение клетчаткой препятствует усвоению витамина А, а кислоты зелени, например щавеля и шпината, мешают полноценному усвоению кальция.
• Жители мегаполисов вынуждены приобретать сырые продукты в магазинах, а значит, есть риск употребления нитратных и токсичных овощей и фруктов.
• При употреблении грибов, существует большая вероятность отравления.
• Расстройство пищеварительной системы, вызванное поеданием сырых бобов, злаков и грибов.
• Неправильно составленный рацион может нарушить работу печени и почек, способствовать образованию камней в желудке, избавить от которых сможет только хирург.
• Чрезмерная потеря веса, и как следствие – аменорея у женщин, и понижение тестостерона у мужчин.
• Сыроедение противопоказано аллергикам и людям, имеющим воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Полезные советы

Залог правильного сыроедения – грамотно составленный рацион, полноценная методика специального питания с учетом всех жизненно необходимых микроэлементов и полезных веществ человеческому организму. Только в данном случае можно говорить именно о здоровом питании, о его полезном и оздоровительном действии.

Не воспринимайте сыроедение как образ жизни, как строгую установку на долгие годы. Гораздо лучше подходить к такой методике, как к временной, с целью оздоровиться, очистить организм, сбросить лишний вес и получить дополнительную разгрузку.

Сочетайте сырую пищу с занятиями спортом и полноценным сном. Высчитывайте калории, чтобы не чувствовать себя уставшим и переутомленным из-за недоедания.

Подводя итоги

По словам Пифагора, сыроедение – это прямой путь к ясному разуму, восприимчивому к истине. Что ж, будем надеяться, что всем, кто решил встать на путь правильного питания на основе свежих продуктов, светлая голова поможет составить полноценное меню и правильный рацион, чтобы взять от такой диеты максимум пользы и не навредить своему организму. Безответственный подход чреват необратимыми последствиями, вплоть до госпитализации. Будьте здоровы!