Польза или вред сливочного масла

О вреде многих продуктов для организма мы знаем, но вот о пользе известно значительно меньше. Одним из популярных продуктов, который мы регулярно употребляем, является сливочное масло. Производится из цельного коровьего молока и добавляется во многие блюда.

Споры о положительном или негативном влиянии этого товара появились давно. До сих пор некоторые люди склонны полагать, что оно не несет пользу человеку. Однако, это утверждение в корне неверно.

Что такое сливочное масло

Данный товар появился очень давно. Это продукт переработки коровьего молока. Длительное время считалось, что оно несет огромную пользу для организма. Однако, в конце XX века стали появляться споры о том, что масло несет вред для человека. Ученые стали исследовать, почему у людей появляются проблемы с сердечно-сосудистой системой, обменом веществ и прочие недуги. В процессе исследований появилась информация о том, что данные болезни вызваны наличием высокого количества вредного холестерина в крови человека.

Поскольку холестерин содержится в составе данного изделия, продукт стали обвинять во вреде для организма. Но последующие исследования подтвердили, что только чрезмерное потребление данного продукта может оказать большой негатив для организма. Ведь на самом деле люди не едят его ложками. Обычно добавляется в состав блюд или используется тонким слоем для бутербродов, поэтому постепенно споры о пользе и вреде этого товара стали утихать.

Польза

В данном продукте содержится значительное число витаминов и микроэлементов. Кроме того, содержит так называемые «жирные кислоты», которые несут огромную пользу как для взрослого человека, так и для ребенка.

Витамины в составе:

• Д.
• А.
• Е.
• С.
• Группы В.

Каждый из перечисленных витаминов хорошо усваивается именно за счет содержания жиров в составе. Кроме того, в этом продукте содержится ниацин, пантотеновая кислота, а также рибофлавин, пиридоксин, тиамин, токоферол, которые также полезны для здоровья человека. Помимо витаминов, в состав входят и многие микроэлементы, такие как:

• Ca
• Медь.
• Железо.
• Селен.

Однако, следует помнить, что приобретенный товар должен быть свежим и хорошего качества. Некоторые производители экономят на ингредиентах, используя некачественное сырье. Поэтому при покупке следует делать выбор в пользу известных производителей, либо приобретать его у проверенных фермеров, чтобы быть уверенными в качестве покупаемого товара.

В качественном натуральном сырье содержатся еще пищевые волокна, омега-кислоты и мононенасыщенные кислоты, которые очень полезны для здоровья человека.

Очень полезно принимать не только взрослым, но и детям. В небольших количествах оно положительно влияет на работу пищеварительной системы. За счет своей текстуры оно обволакивает стенки желудка и помогает лучше переваривать пищу. Также прием его обеспечивает улучшение перистальтики кишечника, что позволяет бороться с хроническими запорами. Многие медики уверены, что лучше всего принимать растительное масло для борьбы с данной патологией, однако, сливочное в этом вопросе справляется не хуже.

Вред

Данный товар содержит большое количество жирных кислот, употребляя которые в больших количествах, повышается риск ожирения. Поэтому следует знать меру в его приеме. Кроме того, принимая масло в чрезмерных количествах, повышается риск возникновения заболеваний печени и сердечно-сосудистой системы, поскольку в продукте все таки содержится холестерин.

Также следует обращать внимание на срок годности. Испорченный товар может вызвать пищевую аллергию или даже отравление. Особенно важно приобретать качественный товар для детей. Существуют определенные символы, а также правила, по которым можно выбрать наиболее оптимальное сырье. Чтобы отличить качественный товар от некачественного, необходимо знать определенные правила выбора.

• Доступная, но не слишком низкая стоимость.
• Обязательно должен быть указан состав на упаковке.
• Однородность консистенции.
• При топлении масло должно оставаться однородным, не иметь примесей и комков.
• Жирность хорошего масла обычно превышает 80 %.
• Не должно присутствовать постороннего запаха или привкуса.

Поэтому, выбирая товар, следует обращать внимание на состав в первую очередь, и во вторую — на срок его годности. Так, при покупке можно минимизировать вред для своего организма.

Следует помнить, что нельзя превышать норму продукта. И это касается не только данного товара, но и других. В день разрешается принимать не более 40 гр сливочного масла взрослому здоровому человеку. Для детей норма не превышает 8 гр в сутки.

Конечно нельзя употреблять его ложками. Его нужно использовать как добавку к блюду или намазывать на хлеб. В таком случае вред будет минимизирован и легче будет отслеживать порцию потребления.

Советы по использованию

Широко используется не только для употребления внутрь, с ним также принято делать лечебные компрессы, маски для волос и лица, различные примочки. Считается, что кусок масла, приложенный к болезненной десне, облегчит болевые ощущения. Кроме того, в народе применяют для лечения лишая, крапивницы и других кожных заболеваний. Поскольку этот товар является жирным продуктом и сама текстура его достаточно густая и жирная, на коже образуется защитная пленка. В старину использовали его вместо крема для рук.

Сливочное масло — известный и широко распространенный продукт. Однако, миф, развеянный в XX веке, до сих пор живет в головах у людей. Не следует опасаться приема в пищу данного продукта. В нем содержится большое количество питательных и полезных веществ, употребляя которые в умеренных количествах, для организма человека будет только польза. Однако, следует опасаться вреда некачественного продукта, поскольку испорченный или недобросовестно сделанный товар действительно может нанести вред здоровью человека.