Тыквенное масло: польза, вред как принимать

Популярная среди огородников и вегетарианцев тыква много тысячелетий радует человечество своей ярко-оранжевой сочной мякотью. О пользе этой неприхотливой овощной культуры упоминали в своих научных трактатах древние врачеватели Авиценна и Гиппократ.

Но есть ещё один полезный компонент тыквы. Это её семена, которые содержат в себе от 30 до 50% масла. Тыквенное масло, которое иногда сравнивают с «чёрным золотом», это продукт, получаемый путём холодного отжима из семян тыквы. Какое влияние оказывает тыквенное масло на организм человека?

Масло тыквы: кулинарный ингредиент или природная «аптека»?

Тыквенное масло – продукт ценный не только в денежном эквиваленте, но и по своему химическому составу. В его состав входят незаменимые аминокислоты, витамины и минералы:

• Триглицериды.
• Эфирные масла.
• Фосфолипиды.
• Токоферолы.
• Каротиноиды.
• Пектины.
• Стерины.
• Витамины А, Е и F, Р.
• Белки.
• Полиненасыщенные жирные кислоты.
• Цинк.
• Селен.

Особую ценность в этом списке имеют рутин (витамин Р), и ниацин (никотиновая кислота).

Полезное воздействие на организм. Применение

Душистое, с лёгкой горчинкой масло особой популярностью пользуется в странах Европы. Обладающий большой цветовой палитрой и несравненным ароматом, продукт используется в кулинарии европейских стран.

При тепловой обработке, тыквенное масло теряет почти все свои полезные качества. Поэтому его используют для приготовления винегретов, разнообразных салатов и соусов. Благодаря своему необычному вкусу и приятному ореховому запаху, масло может придать пикантность овощному супу и любому гарниру.

Масло тыквы может служить прекрасным дополнением не только к закускам и вторым блюдам, но и к десерту.

Масло, при условии регулярного применения, запускает в организме человека следующие положительные процессы:

• Стимулирует пищеварение.
• Усиливает перистальтику кишечника.
• Выводит продукты распада.
• Вырабатывает и отделяет желчь.
• Восстанавливает клетки печени.
• Устанавливает кислотно-щелочной баланс.
• Приводит в норму кислотность желудочного сока.
• Укрепляет кровеносные сосуды.
• Выводит свободные радикалы.
• Очищает сосуды от холестерина.
• Блокирует очаги воспаления (туберкулёз, пневмония).
• Облегчает состояние при хроническом бронхите.
• Заживляет и регенерирует кожные покровы (ожоги, раны, фурункулёз).
• Укрепляет иммунитет.
• Повышает тонус.
• Благоприятно воздействует на зрительный нерв (близорукость, глаукома, катаракта).
• Ставит барьер против инфекционных, вирусных и грибковых заболеваний.
• Выводит из организма токсины при алкогольной интоксикации и других тяжёлых отравлениях.
• Восстанавливает организм после длительной болезни, хирургической операции и химиотерапии.
• Очищает почки и устраняет отёчность.

В качестве профилактики продукт помогает предупредить:

• Гастрит.
• Дуоденит.
• Язву желудка.
• Холецистит.
• Желчекаменную болезнь.
• Атеросклероз.
• Аритмию.
• Ишемическую болезнь сердца.
• Гипертонию.

В составе комплексной терапии тыквенное масло помогает в излечении таких болезней, как:

• Гепатит.
• Цирроз печени.
• Панкреатит.
• Гельминтоз.
• Геморрой.
• Хронические запоры, метеоризм.
• Сильные головные боли.
• Варикозное расширение вен.
• Васкулит.

Кроме этого продукт позволяет добиться стабильного функционирования центральной нервной системы, что будет обусловлено улучшением сна, снижению порога возникновения стрессов и депрессий, быстрой утомляемости.

Женщинам в период климакса употребление масла помогает стабилизировать гормональный фон, тем самым избавляя их от неприятных ощущений («приливы», сильное потовыделение).

У мужчин, добавляющих в рацион тыквенный продукт, повышается половая потенция, восстанавливается репродуктивная функция и уменьшается риск возникновения аденомы простаты.

Кроме кулинарии и медицины продукт используется и в косметических целях. Масло тыквы помогает смягчить сухую кожу,  устранить шелушение и раздражение. Устраняет угревую сыпь и разглаживает мимические морщинки.

При систематическом внешнем употреблении придаёт коже бархатистость и ровный матовый цвет. Как средство для ухода за кожей подходит  всем возрастным категориям.

Уход за волосами при помощи продукта избавляет их от себореи и ломкости, придаёт здоровый блеск.

Используя свойства масла, его часто включают в рацион диеты для похудения. Процесс похудения происходит параллельно с процессом очищения организма.

Употребление продукта с целью профилактики или лечения не должно превышать 1-2 чайных ложки и не чаще 2-3 раз в день.

Масло категорически противопоказано при желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Желчегонный и мочегонный эффекты, которыми обладает продукт, могут вызвать движение каменных образований и закупорить желчные протоки или мочевой канал.

Кому противопоказано?

Тыква, как и масло из её семян, считается гипоаллергенным продуктом. А потому особых противопоказаний по этому поводу не может быть. Среди противопоказаний следует отметить:

• Аллергические реакции на продукт.
• Поражение кожных покровов экземой или псориазом в стадии обострения.
• Сахарный диабет.
• Калькулёзный холецистит.
• Диарея различной этиологии.

Вывод

Душистое, вкусное и полезное тыквенное масло, в древности воистину не зря считалось панацеей от многих недугов. Правильное употребление и соблюдение противопоказаний должно принести организму помощь в борьбе с болезнями.

Однако, людям, имеющим хронические или системные заболевания, обязательно необходима консультация врача.