Витамин B6: польза и вред для организма

Наш организм – невероятно сложная система, внутри которой происходят одновременно сотни мудреных процессов. Для правильного функционирования этой системы и профилактики сбоев в ее работе требуются различные вещества, получаемые, как правило, из потребляемой пищи – витамины.

Название этих веществ говорит само за себя: «вита» в переводе с латинского означает «жизнь», и витамины действительно необходимы для нормального существования каждого человека.

Витаминов существует множество, и в зависимости от оказываемого на организм эффекта их можно разделить на несколько групп. В данной статье подробно рассматривается воздействие витамина B6 на наше здоровье.

Витамин В6 – основные сведения

Для начала небольшая справка из химии: под емким названием «витамин В6» обычно понимают целый комплекс химических соединений, похожих по структуре и действующих сходным образом. Названия этих веществ: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. В некоторых источниках данный витамин называется именно пиридоксином.

Открыто вещество было в первой половине прошлого века венгерским ученым. Назначать витамин В6 стали людям, страдающим нервными расстройствами, упадком сил, повышенной утомляемостью организма, а также людям, склонным к депрессии и апатии.

Пиридоксин участвует в важнейших метаболических процессах, происходящих в нашем организме, именно благодаря этому веществу происходит расщепление питательных веществ и усвоение белка. недостаток В6 чреват серьезными расстройствами и нарушением самочувствия.

К счастью, восполнить дефицит пиридоксина достаточно легко, если начать употреблять богатые этим веществом продукты: некоторые овощи и фрукты, мясную пищу, морепродукты, молочные изделия.

Основные источники:

1. Рыба и морепродукты.
2. Мясо: баранина, говядина и курятина (в том числе – печень, почки).
3. Бобовые (соя, горох).
4. Овощи и фрукты (капуста, морковь, чеснок, картофель, тыква, перец, помидоры. бананы, вишня).
5. Орехи (грецкие, фундук).
6. Злаки и крупы (овсянка, перловка).
7. Сливочное масло, молочные продукты (сыр, творог), яйца.

Признаки дефицита

Нехватку пиридоксина можно выявить по следующим признакам:

• Бледная и сухая кожа, появление трещин возле уголков губ.
• Ломкость и повышенное выпадение волос, их тусклость.
• Конъюнктивит, частые воспаления глаз.
• Воспаления в ротовой полости (стоматит)
• Постоянно пониженное настроение, упадок сил, вялость и слабость, апатия, в особо тяжелых случаях – депрессивные расстройства.
• Повышенная раздражительность и приступы немотивированной агрессии.
• Снижение внимания и концентрации, нарушения умственной деятельности.
• Частые приступы тошноты, потеря аппетита.
• Судороги, онемение конечностей.
• Повышенная сонливость и вместе с тем невозможность выспаться.
• Расстройства желудка и пищеварения.

Воздействие на организм

• Пиридоксин выполняет важную роль в метаболических процессах, а именно – в расщеплении жиров и белков, поступающих с пищей.
• Участвует в липидном обмене, или, проще говоря, помогает организму получать энергию из жира.
• Принимает участие в кроветворной функции, повышает гемоглобин.
• Поддерживает работу иммунной системы, помогает организму бороться с вирусами и инфекциями и противостоять заболеваниям.
• Регулирует работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, препятствует развитию заболеваний этих органов.
• Нормализует деятельность нервной системы, обеспечивая насыщение «нервных клеток» глюкозой и, следовательно, их стабильную работу. В результате чего улучшается умственная деятельность, повышается настроение и работоспособность, восстанавливаются память и скорость мышления, налаживается режим сна.
• Крайне благотворно воздействует на здоровье сердечно-сосудистой системы, значительно снижает риск многих сердечных заболеваний, а также расстройств кровеносной системы.
• Достаточное количество витамина В6 в рационе служит профилактикой сахарного диабета, многих неврологических и психических недугов, расстройств пищеварения и болезней почек и сердца.
• Хорошо сказывается на работе почек, препятствует возникновению мочекаменной болезни.
• Нормализует работу репродуктивной системы женщин, способствует установке постоянного менструального цикла и снижению болевых симптомов во время менструаций.

Рекомендации по применению

1. Рекомендуемая суточная норма витамина В6 – в среднем 1,5-2 мг для взрослого человека. Маленьким детям требуется не более 0,5 мг, детям от 11 до 15 лет – от 1,2 до 1,6 мг, подросткам 16-18 лет – не менее 1,8-2 мг. Пожилым людям нужно принимать не менее 2-2,5 мг в день. Примерно такая же доза назначается и беременным женщинам, поскольку у их организма потребность в витаминах повышена.
2. Передозировки или аллергии на пиридоксин не существует, негативная реакция на вещество наблюдается очень редко и в случае индивидуальной непереносимости. Однако с осторожностью стоит употреблять содержащие витамин продукты людям, страдающим заболеваниями желудка: гастритом или язвой, поскольку В6 способен повышать кислотность желудка.
3. При приеме витаминных комплексов стоит помнить, что пиридоксин препятствует усвоению витаминов В1 и B Учитывайте это и при разработке плана питания.
4. Дефицит витамина В6 может быть вызван злоупотреблением алкоголем, несбалансированном питании с недостаточным количеством фруктов и овощей, круп и бобовых в рационе, некоторыми заболеваниями иммунной системы, а также при продолжительном приеме некоторых лекарственных средств (например, антибиотиков, антидепрессантов, препаратов для лечения туберкулеза).
5. Также во время беременности женщина может испытывать дефицит витамина В6. Рекомендуется разнообразить рацион витаминосодержащими продуктами или начать принимать витаминный комплекс.

Вывод

Недостаток любого витамина сказывается на состоянии и работе организма не лучшим образом. Внимательно относитесь к собственному здоровью и следите за тем, чтобы потреблять достаточное количество нужных веществ.