Что полезнее чай или кофе?

У многих людей утро начинается с бодрящего напитка. У каждого он свой. Одним нравится встречать день с чашкой бодрящего кофе, другим тяжело представить пробуждение без принятия ароматного чая. На протяжении долгого времени идут споры о том, какой напиток полезнее. Единого мнения в этом вопросе нет. Выбор напитка зависит только от вкусовых предпочтений.

Что это за напитки и как их употребляют

Чай производится из листьев Camellia sinensis и может быть чёрным, белым, зелёным, улуном и другими видами. В нём находятся витамины С, Е, D, а также никотиновая кислота, йод. Благодаря наличию в составе фенола происходит выведения из организма стронция.

Особенно рекомендовано употребление напитка людям старшего возраста, благодаря свойству регулировать физиологические процессы. Для употребления более полезным является чай с температурой не выше 56 градусов. При длительном заваривании снижается питательная ценность продукта. Количество заварок зависит от качества чая и способа его заваривания. В виде добавок к чаю можно использовать: молоко, сахар, мёд, лимон, листья мяты и мелиссы, соцветия ромашки, имбирь.

Кофе делается из жареных семян кофейного дерева. Применяется он в пищу не только в качестве напитка. Некоторые люди его просто едят. А также он может быть одним из ингредиентов различных блюд. Существует два основных сорта кофе: арабика и робуста.

На вкус напитка оказывает влияние степень обжарки и качество зёрен. Их перемалывают и используют для приготовления кофе. Напиток может быть различной степени насыщенности и употребляться с молоком, сахаром, корицей, кардамоном, мускатным орехом, лавандой, чёрным перцем, гвоздикой и даже с добавлением небольшого количества спиртосодержащих продуктов. В качестве дополнения к напитку можно использовать десерты, фрукты, шоколад.

Благотворное воздействие чая

Чашку выпитого чая по своей полезности можно сравнить с пилюлей, содержащей целый витаминный комплекс. Полезные свойства свежего заваренного чая невозможно переоценить. Основаны они на наличии в напитке антиоксидантов. Благотворное влияние на организм чай оказывается на всех людей вне зависимости от пола и возраста.

Зелёный чай по наличию кофеина может соперничать с кофе. А также чайный экстракт содержит теанин, являющейся особой аминокислотой, способствующей передаче нейронных импульсов в кору головного мозга. Благодаря такому составу напиток оказывает положительный эффект на человеческий организм:

• Улучшает настроение, снимает напряжение, стресс и раздражительность.
• Повышает умственную и физическую выносливость.
• Уменьшает усталость.
• Нормализует артериальное давление.
• Снижает количество холестерина.
• Обладает противовирусным и антисептическим свойством.
• Помогает при интоксикации и отравлении.
• Улучшает кровообращение.
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
• Ускоряет обменные процессы в организме, очищает от шлаков.
• Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Улучшает состояние кожи, цвета лица, устраняет отёки.
• Положительно влияет на когнитивные способности у людей пожилого возраста.
• Препятствует развитию злокачественных новообразований.
• Уменьшает вероятность развития глаукомы.
• Снижает риск формирования ишемической болезни сердца и инсульта.
• Улучшает работу микрофлоры кишечника.
• Предотвращает образование тромбов.
• Уменьшает вероятность развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.
• Укрепляет кости.
• Благотворно влияет на здоровье зубов и дёсен.

Употребление чая во второй половине дня может спровоцировать бессонницу и развитие ревматоидного артрита. Польза от напитка организмом получается только после первых пятнадцати минут после заваривания.

Польза кофе

Кофе приобрёл большую популярность не только благодаря прекрасному вкусу и аромату, но и содержащимся в нём кофеину и антиоксидантам. Именно кофеин придаёт нам заряд бодрости и стимулирует нашу нервную систему и мозг. Кофеин, попадающий при помощи крови в мозг, блокирует аденозин, являющийся нейромедиатором. Учёными доказаны полезные свойства кофе:

• Обладает большим количеством питательных веществ.
• Укрепляет ДНК организма.
• Защищает от образования кариеса.
• Снижает риск возникновения подагры.
• Является источником антиоксидантов.
• Уменьшает риск возникновения рака кишечника, молочной железы.
• Помогает снизить вероятность поражения сетчатки глаз.
• Предотвращает риск появления лейкемии и меланомы.
• Защищает от сердечной недостаточности.
• Борется со свободными радикалами в организме, препятствует окислению.
• Снижает риск заболевания болезнью Паркинсона и Альцгеймера.
• Препятствует возникновению диабета второго типа.
• Уменьшает степень риска образования жёлчных камней.
• Сокращает вероятность развития цирроза печени.
• Помогает в борьбе с депрессивными состояниями.
• Понижает интенсивность болевых ощущений в мышцах после тренировок.
• Увеличивает работоспособность организма.
• Способствует концентрации внимания.
• Помогает справляться с приступами астмы.
• Замедляет процессы старения.
• Снимает усталость.
• Защищает организм от токсинов и химикатов.
• Оказывает мочегонное действие.
• Снижает частоту запоров.
• Устраняет боли мигренозного состояния.
• Усиливает действие болеутоляющих средств: аспирина, парацетамола.
• Защищает от старческой деменции.
• Уменьшает риск возникновения инфаркта.
• Предотвращает появление подагры.
• Стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение.
• Способствует увеличению либидо у женщин.
• Предотвращает эректильную дисфункцию у мужчин.

После употребления напитка поднимается настроение, улучшается память, увеличивается скорость реакций, внимания и когнитивных реакций.

Какие противопоказания к применению

При всех достоинствах чая и кофе существуют противопоказания к их употреблению. Большое значение имеет умеренность потребления этих напитков. При чрезмерных объёмах полезные свойства могут стать причиной, наносящей вред организму.

Влияние чая на здоровье человека зависит от его вида. При гипертонии очень полезен зелёный чай, а чёрный противопоказан. С пониженным давлением картина обратная. Фтор, содержащийся в чёрном чае, оказывает негативное влияние на состояние костей, почек, работу щитовидной железы. Существуют противопоказания к применению чёрного чая людям, страдающим от подагры, глаукомы. Любители этого напитка рискуют попрощаться с белоснежностью своих зубов. При частом употреблении, из-за выведения магния из организма, могут возникнуть сбои в работе нервной системы.

Самая большая проблема употребления кофе это быстро возникающая зависимость. Очень осторожными в принятии кофе нужно быть людям, страдающим заболеваниями почек и сосудистой системы. При большом количестве выпитых чашек в день существует угроза возникновения выкидышей в первый семестр беременности у женщин. Кофе способствует вымыванию кальция из костей, выведению жидкости из организма и повышает уровень холестерина. Этот напиток не рекомендован людям, страдающим от повышенной кислотности.

При превышении дозы потребления возможно истощение нервных клеток, разрушение стенок сосудов. Запрещено пить кофе детям до 14 лет. Ограничение для беременных не более трёх чашек в день.

Вывод

Напитки добавляют бодрость по утрам. Если рассматривать оба напитка одной степени заваривания, то кофе влияет больше на концентрацию мозговой деятельности. Люди, выпивающие чай перед сном, спят крепче. Их сон продолжительнее и спокойнее. Красящие пигменты в кофе слабее, чем в чае. Регулярно выпивающие чай люди меньше подвержены депрессии и спокойнее реагируют на стрессовые ситуации. Оба напитка содержат большое количество питательных веществ, снижающих стресс и повышающих настроение.

Большинство людей с удовольствием пьют оба напитка, ведь они богаты антиоксидантами и содержат кофеин. Говоря о пользе и о степени влияния на организм, невозможно сделать выбор в пользу кофе или чая.