Витамин B12: польза и вред

Все знают о пользе витаминов, но не каждый человек может с уверенностью определить, для чего организму нужен тот или иной элемент, где он содержится и сколько его необходимо принимать. Также важно знать, что от правильного употребления определенного вещества будет зависеть, принесет ли он человеку пользу или же вред.

О витамине В12 слышали многие – из телепередач, журналов, интернета или инструкций к поливитаминным комплексам. Что же необходимо знать о нем обязательно?

Что это такое?

Витамин В12 имеет и второе название – «кобаламин». Это биологически значимый элемент, содержащий кобальт. Хорошо растворяется и эффективен даже в минимальных количествах. Его образуют особые грибки, бактерии и микроорганизмы на стенках кишечника. Элемент накапливается печенью для дальнейшего использования. Для поддержания нормальной жизнедеятельности человеку необходимо мизерное количество кобаламина.

Польза витамина

Кобаламин выполняет множество функций:

• Участвует в развитии и размножении клеток крови.
• Необходим для формирования генетической информации (ДНК).
• Нормализует состояние тканей крови, кожных покровов, слизистой оболочки ЖКТ, иммунной системы.
• Формирует нервные волокна.
• Улучшает обмен веществ и транспортировку жиров и углеводов внутри организма.
• Предупреждает возникновение анемии.
• Улучшает аппетит и ускоряет рост детей.
• Придает организму сил и энергии.
• Контролирует работу нервной системы, предупреждая возникновение патологий.
• Успокаивает человека, снижая его раздражительность.
• Способствует улучшению концентрации, памяти и равновесия.
• Улучшает состояние женщины во время ПМС.
• Благотворно воздействует на волосы (пробуждает спящие луковицы, обеспечивает приток крови к корням, ускоряет рост волос, улучшает внешний вид локонов).
• Эффективен при комплексном лечении множества заболеваний: анемии (различных форм), полиневрита, псориаза, травм костей и суставов, гепатита, цирроза печени, гастрита хронической формы, панкреатита, лучевой болезни.

Для того, чтобы вещество благотворно влияло на человека, необходимо следить за достаточным количеством поступления его в организм. Среднестатистическому взрослому необходимо ежедневно принимать не менее 3 мкг элемента. Дозировка для каждой возрастной группы определяется индивидуально врачом.

Детям с рождения до полугода требуется 0,4 мкг кобаламина, с шести месяцев до года – 0,5 мкг, с года до трех – не менее 0,9 мкг, с четырех до восьми лет – 1,2 мкг. С девяти до тринадцати лет детям необходимо 1,8 мкг, подросткам после 14 лет, взрослым – не менее 2,4 мкг.

В период беременности, кормления грудью женщине дозировка увеличивается до 2,6 и 2,8 мкг соответственно.

При этом нехватка витамина заявляет о себе не сразу – часто на это требуется не менее пяти лет.

Главные признаки недостатка вещества в организме:

• Повышенная раздражительность.
• Нездоровый цвет кожных покровов (бледность, желтоватый оттенок).
• Упадок сил.
• Проблемы с ходьбой.
• Потеря аппетита.
• Боли в спине.
• Онемение в мышцах.
• Тахикардия, одышка.
• Воспаленный язык.
• Диарея.
• Светочувствительность глаз, их раздражение.
• Язвы в уголках рта губ.
• Стрессы.
• Деградация человека как личности.

Длительный дефицит элемента может привести к повреждениям мозга, злокачественной анемии.

Вред кобаламина

Нанести вред организму витамином В12 крайне сложно. Он не токсичен даже в высоких дозах. При этом хорошо растворяется в воде, потому излишки вещества просто выводятся вместе с мочой.

Однако в редких случаях передозировка организма все же случается (к примеру, при злоупотреблении препаратами с кобаламином). В таком случае пациент может жаловаться на следующие проблемы со здоровьем:

• Головная боль.
• Головокружение.
• Тахикардия.
• Болезненность в области сердца.
• Диарея.
• Отек легких.
• Появление тромбов в сосудах.
• Застойная сердечная недостаточность.
• Крапивница.
• Анафилактический шок (крайне редко).

Дополнительный прием препаратов витамина В12 запрещен в следующих ситуациях:

• При тромбоэмболии.
• Угрозе образования тромбов.
• При эритремии, эритроцитозе.
• При беременности.
• При лактации.
• При аллергии на В12.

Источники витамина В12

Кобаламин в большом количестве содержится в продуктах животного происхождения:

1. Свиной и говяжьей печени.
2. Мясе.
3. Птице.
4. Морепродуктах.
5. Твердом сыре.
6. Любых молочных продуктах.
7. Яйцах.

В аптеках можно найти препараты с витамином во всевозможных формах выпуска:

• В виде растворов для инъекций («Жидкий цианокобаламин»).
• В виде капсул (такие средства, как «Благомин», «Фероглобин»).
• В таблетках («Нейробион», «Нейровитан»).

Как правильно принимать?

Для того, что бы организм получил долю витамина В12, важно правильно готовить продукты, в которых он содержится, и разумно сочетать кобаламин с другими веществами.

В12 гораздо лучше усваивается при употреблении его с кальцием и витаминами В6, В9 (фолиевой кислотой). Эффективность кобаламина повышается при сочетании его с витамином С. Однако большие дозы аскорбиновой кислоты вытесняют из организма витамины группы В.

Препятствуют поглощению кобаламина следующие вещества:

• Препараты от подагры.
• Антикоагулянты.
• Добавки с калием в составе.
• Алкогольные напитки.
• Препараты с эстрогенами.
• Снотворные препараты.
• Щелочи.
• Кислоты.
• Табак.

При нехватке желудочной кислоты или ультрафиолетовых лучей также наблюдается недостаток В12.

Всасываемость элемента также зависит от внутренних факторов (таких, как наличие белка в желудке или состояние кишечника).

При термической обработке или замачивании элемент частично вымывается из продуктов.

Вывод

Не всегда слабость, раздражительность, плохая память и боли являются признаками плохого иммунитета или медленно наступающей старости. Вполне возможно, что человеку просто не хватает витамина В12. Чтобы всегда ощущать себя бодрым, энергичным и здоровым, необходимо вести здоровый образ жизни и полноценно питаться, учитывая потребности организма. Это позволит не только сохранить здоровье на долгие годы, но и побороть проблемы с лишним весом и выглядеть гораздо моложе.