Витамин E: полезные свойства и влияние на организм

Все мы из школьных уроков биологии прекрасно знаем о том, какую важную роль выполняют витамины для нормальной работы нашего организма. Эти вещества принимают участие в основных метаболических процессах, происходящих внутри нашего тела, регулируют деятельность всех внутренних систем и органов, а также служат профилактикой огромного множества болезней.

Витамин Е – основные сведения

Для начала приведем небольшую историческую справку. Открытие токоферола (именно под этим названием скрывается привычный нам «витамин Е») произошло в начале двадцатого столетия американскими учеными.

В ходе экспериментов над крысами им удалось выделить вещество, оказывающее колоссальное положительное влияние на здоровье и функционирование репродуктивной системы у животных. Это вещество впоследствии было названо «токоферолом» («токос» в переводе с греческого обозначает «потомство», «феос» — «несу», таким образом, в названии прекрасно отражена основная функция вещества).

Стоит отметить, что токоферол не просто помогал улучшить состояние репродуктивной системы у подопытных животных; отсутствие этого элемента в рационе делало крыс совершенно бесплодными и лишало их возможности создавать потомство. Однако функции витамина Е не ограничиваются воздействием на органы половой системы. Токоферол также принимает непосредственное участие в деятельности пищеварительной системы, служит природным антиоксидантом и участвует во многих клеточных процессах, происходящих внутри нашего тела.

Признаки дефицита в организме

Витамин Е выполняет чрезвычайно важные функции, а потому обязательно стоит следить, чтобы его было достаточно в рационе (особенно внимательным стоит быть женщинам – по понятным причинам). Диагностировать недостаток витамина E можно по следующим симптомам:

• Потеря тонуса мышц, значительное уменьшение мышечного тонуса и мышечной массы, быстрая потеря веса без видимых причин (диет, физической нагрузки), «усыхание».
• Постоянное чувство слабости и вялости, потеря жизненных сил.
• Серьезное ухудшение состояние кожных покровов (сухость, зуд, раздражения), ногтей. Повышенное выпадение и истончение волос, слабость и ломкость, прекращение роста новых волосков.
• Возникновение проблем с менструациями – сбои в цикле, а также выраженные боли во время месячных.
• Ухудшение зрения.
• Нарушения в работе иммунной системы, проявляющиеся в повышенной заболеваемости инфекционными болезнями, а также, к примеру, никак не заживающий герпес.
• Расстройства координации, нарушение двигательных функций – в особо тяжелых случаях.

Польза для здоровья

• Во-первых, токоферол выполняет чрезвычайно важную роль во множестве обменных процессах, происходящих на клеточном уровне. Токоферол известен как природный антиоксидант – это значит, он препятствует окислению определенных веществ в клеточной мембране и, следовательно, потере их полезных свойств. Говоря простым языком, антиоксиданты помогают организму бороться со свободными радикалами, ускоряющими старение и изнашивание органов, а также провоцирующими развитие раковых клеток.
• Витамин Е способствует более полному усвоению полезных веществ, поступающих вместе с пищей.
• Снижает уровень холестерина, благодаря чему значительно улучшается состояние сердечнососудистой системы, ускоряется кровоток и быстрее происходит насыщение клеток и тканей питательными веществами и кислородом. Также токоферол укрепляет стенки кровеносных сосудов и снижает риск тромбоза.
• Оказывает колоссальную пользу для здоровья женской репродуктивной системы, нормализует менструальный цикл и делает менструации менее болезненными. Служит профилактикой бесплодия.
• Токоферол снижает риск развития неврологических расстройств, а также болезней глаз (падению зрения и катаракты).
• Оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи – преображает ее, способствует активному питанию, улучшает внешний вид. Помогает бороться с мимическими морщинами и возрастными изменениями, происходящими с кожей.
• Способствует улучшению настроения и нормализации психоэмоционального фона, помогает наладить режим сна и побороть бессонницу.
• Крайне положительно влияет витамин Е и на состояние волос, способствуя уменьшению их выпадения, сухости и ломкости. Достаточное количество витамина в рационе – залог красивой, густой и здоровой шевелюры.

Продукты, богатые токоферолом

• Растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное, а особенно – льняное)
• Орехи (любые: миндаль, арахис, грецкий орех, фундук), а также семечки.
• Различная зелень (листовой салат, петрушка, укроп)
• Бобовые (фасоль, горох)
• Сливочное масло.
• Яйца (желток)
• Сыр, творог и иные кисломолочные продукты.
• Брокколи, цветная капуста, сельдерей.
• Рыба и морепродукты.

Советы

1. Если вы испытываете недостаток витамина Е в рационе или по каким-то причинам не употребляете продукты, богатые этим веществом, купите в аптеке специальные капсулы с токоферолом. Однако если ваше питание достаточно разнообразно и богато витаминами, и вы не чувствуете дефицита витамина Е, лучше не употреблять аптечные средства, поскольку гипервитаминоз также вреден, как и авитаминоз.
2. Рекомендуемая суточная доза витамина для взрослого человека составляет 100-200 мг, при выраженных симптомах дефицита этот показатель может быть увеличен до 400 мг. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, прежде чем начать прием.
3. Капсульные витамины можно использовать в качестве ингредиента питательных масок для волос и кожи – токоферол способствует преображению шевелюры и оздоровлению эпителия.

Вывод

Как и все витаминные вещества, токоферол играет важную роль в функционировании человеческого организма (особенно – женского), а потому нужно внимательно следить за наличием этого витамина в своем рационе и не допускать его дефицита.