Мед утром натощак — польза и вред

Мёд – сладкий и вязкий продукт пчеловодства. Его можно считать лакомством, десертом, деликатесом. Но никто не станет отрицать его целительных свойств, известных с древних времён.

Быть может это именно тот редкий случай, когда мнение народных целителей не расходится с мнением представителей официальной медицины. Бытует мнение, что мёдом лечатся многие болезни.

Поэтому необходимо выяснить: как именно нужно принимать это «снадобье» и в какой дозе? В какое время суток предпочтительнее его принимать? И как отразится на здоровье мёд, съеденный утром натощак?

Мёд: виды и характеристика

Среди множества видов мёда различают два основных:

1. Монофлорный – это продукт, собранный с одного медоносного растения. Как правило, такой мёд носит название исходного растения (липовый, акациевый, вересковый, подсолнечниковый, гречишный).
2. Полифлорный – смешанный, цветочный, разнотравный – это нектар, собранный пчёлами с различных медоносов.

Поэтому такие качественные характеристики, как цвет, вкус и запах, зависят от того, с какого именно растения была собрана пыльца, падь или медвяная роса.

Химический состав мёда тоже зависит от его вида, и содержание полезных компонентов колеблется в ту или иную сторону. Основной компонент любого мёда – это сахариды:

• Глюкоза.
• Фруктоза.
• Сахароза.
• Мальтоза.
• Мелицитоза.
• Мальтулоза.
• Мелибиоза.
• Тураноза.
• Изомальтоза.
• Эрлоза.
• Тураноза.
• Изомальтоза.
• Койибиоза.
• Нигероза.
• Изомальтулоза.
• Неотрегалоза.
• Гентиобиоза.
• Ламинарибиоза.

Считается, что цвет мёда зависит от минеральных элементов, содержащихся в нём. Этот перечень может быть весьма внушительным и содержать в себе около сорока наименований, наиболее распространёнными из которых являются:

• Калий.
• Кальций.
• Фосфор.
• Натрий.
• Магний.
• Хлор.
• Сера.
• Кремний.
• Алюминий.
• Марганец.
• Бор.
• Железо.
• Цинк.
• Свинец.
• Серебро.
• Титан.
• Йод.
• Золото.
• Молибден.
• Ванадий.
• Литий.
• Олово.
• Стронций.
• Сурьма.
• Висмут.
• Кобальт.

Кроме минералов, натуральный продукт содержит некоторое количество белков и ферментов, также влияющих на цвет и качество мёда. Особый привкус и пикантность цветочного аромата придаёт большое количество аминокислот, среди которых следует отметить:

• Лизин.
• Изолейцин.
• Фенилаланин.
• Аргинин.
• Треонин.
• Серин.
• Аланин.
• Глутаминовая кислота.
• Тирозин.
• Валин.
• Аспарагиновая кислота.
• Лейцин.
• Цистин.
• Триптофан.
• Гистидин.
• Оксипролин.
• Метионин.
• Пролин.
• Аспарагин.
• Орнитин.
• Глутамин.
• Этаноламин.

На вкусовые показатели нектара влияют фруктовые кислоты, содержащиеся в нём. Среди этих кислых соединений наибольший удельных вес имеют: лимонная, молочная, яблочная и глюконовая кислоты.

Полезное влияние продукта пчеловодства на организм (утром натощак)

Мёд, который принято считать не просто полезным, а чуть ли не панацеей от всех болезней, безусловно, является полезным для организма продуктом. Однако диетологи пришли к выводу, что мёд, съеденный утром натощак, намного полезнее, чем употребляемый после приёма пищи.

Столовая ложка продукта пчеловодства (для взрослых), употребляемая утром натощак, подготавливает ЖКТ к последующему приёму пищи. Этого количества нектара хватает для активизации процесса пищеварения.

Кроме этого мёд натощак сделает человека активным в течение дня, так компоненты, содержащиеся в нём, помогут обеспечить бесперебойную работу всех органов и систем. Этот «ритуал» окажет организму определённую помощь:

• Повысит и укрепит иммунитет.
• Ускорит липидный обмен.
• Насытит организм витаминами и минералами.
• Улучшит внешний вид кожных покровов, укрепит волосяные фолликулы и ногтевые пластины.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта (стабилизирует кислотность желудка, нейтрализует действие продуктов гниения, очищает кишечник).
• Укрепит центральную нервную систему, поспособствует выработке эндорфина (гормона радости).
• Очистит и укрепит стенки сосудов.
• Насытит сердечную мышцу глюкозой, тем самым укрепляя её.
• Облегчит болезненное состояние при острых респираторных заболеваниях.
• Улучшит зрение.
• Очистит организм от токсинов.
• Стабилизирует работу печени, регенерирует её клетки.

Может ли мёд быть вредным для здоровья?

Для того, чтобы продукт не нанёс вреда здоровью, необходимо соблюдать некоторые ограничения:

• Мёд натощак не должен заменять завтрак. После употребления продукта пчеловодства необходимо не позднее, чем через 30 минут, полноценно позавтракать.
• Нельзя добавлять продукт в чай или воду, имеющую температуру более 60^о. Кроме того, что мёд в этом случае теряет часть своих полезных свойств, в растворе горячей воды (кипятка) с мёдом образуются канцерогены.
• Не следует относиться к мёду, как к безопасному десерту, который можно употреблять в пищу без меры. Во избежание неприятных последствий необходимо строго соблюдать норму. Взрослому человеку достаточно принимать до 100 г продукта. Это составляет приблизительно 2 столовые ложки. Детям после 3-х лет суточная норма составляет 1-2 чайные ложки.
• Высокая калорийность мёда может добавить лишние килограммы тому, кто имеет излишний вес или подвержен ожирению.
• По причине высокого содержания сахаров продукт следует исключить из рациона диабетиков.

Вывод

Прекрасный десерт, который можно приравнять к деликатесу, может и должен служить во благо здоровью. Если нет прямых противопоказаний к употреблению, и организм не реагирует аллергическими реакциями, то продукт можно употреблять, соблюдая допустимые нормы.

Все сомнения поможет разрешить специалист, который может дать необходимые рекомендации.